. Uborka és cukkini: „hiper-light” zöldségek
Kalóriaszegények (12 Cal/100 gr), glikémiás indexük alacsony (15), lúgosítanak, és védő hatású ásványi anyag tartalmuk is jelentős. Serkentik az anyagcserét, tisztítják az emésztőrendszert, így segítive a méregtelenítést, és a testsúlycsökkenést.
2. Cékla: a vérkeringés serkentője
Magas folsav-, betalain nevű antioxidáns- és természetes nitrát-tartalmának köszönhetően segíti a májat a zsírok lebontásában. Tisztítja az ereket, így értágító hatású és serkenti a vérkeringést. Élénkíti a méregtelenítő folyamatot – a tápanyagok megőrzése érdekében fogyasztása nyersen a legjobb.
3. Ananász: az emésztés segítője
Gyorsítja az emésztést (különösen a proteinekét), így a puffadás ellen is hat. Bővelkedik enzimekben (köztük a fehérjebontó bromelainban), káliumban és citromsavban. Jelentősen hozzájárul a szervezet sav-bázis egyensúlya és a jó enzimműködés fenntartásához. Fogyasztása ideális hústartalmú étkezés után.
4. Sárgarépa: a hasznos, nyers ropogtatnivaló
Tisztítja a bélrendszert, támogatja az emésztőrendszer egészségét. Mint minden gyökérzöldség, gazdag rostokban, A-provitaminban és káliumban. Ha nyersen ropogtatjuk, segít az étvágy csökkentésében. Magas pektin vegyület tartalma elősegíti a telítettségérzés megjelenését, és csökkenti a zsírok asszimilációját, egyes fogások glikémiás indexét. Energiaértéke alacsony.
5. Déligyümölcsök – vitaminbombák
Citrom, narancs, grapefruit… Bővelkednek C-vitaminban, ásványi anyagokban, antimikrobiális citromsavban és flavonoidokban, melyek jótékony hatást gyakorolnak az érrendszerre. Így kedvezően hatnak a vérkeringésre és a méregtelenítésre is. Amellett a C-vitamin megakadályozza, hogy a gyümölcsökben lévő nitrátokból toxikus nitrozaminok keletkezzenek (mivel leköti a nitrátokat). Miért ne tennénk hát pl. egy gerezd citromot a fogyasztandó, pohár vizünkbe?
6. Zöld tea: a hatékony antioxidáns
Gazdag a káros szabadgyökök ellen ható (és a fogyást is elősegítő) antioxidánsokban. Élénkítő hatásáért a benne lévő tein a felelős, ezért ideális reggeli ital. Stimulálja az anyagcserét, és felveszi a harcot a cukor utáni vággyal szemben. Tein és specifikus polifenol tartalmának köszönhetően segíti a májat a méregtelenítésben. Cukor, tej, egyéb ízesítés nélkül fogyasszuk, lehetőleg 14h előtt.
Forrás: Galenus
Karácsony, szilveszter, év végi családi vacsorák – az ünnepek az együttlétről, a közös étkezésekről és sokszor a „kicsit mégis eszem” érzéséről szólnak.
Az újév elején sokan tesznek fogadalmat: „Most tényleg lefogyok!” Ilyenkor gyakran előkerülnek a „csodakapszulák”, fogyasztó teák, zsírégető tabletták, gyors eredményt ígérő kúrák...
Az egészsége szempontjából sokat számítanak azok az apró, hétköznapi változtatások, amelyeket akár már most, az ünnepek előtt el tud kezdeni – mindenféle nagy fogadalom és drasztikus diéta nélkül.
